العلاج الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم

العلاج الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم

يعتمد العلاج الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم على مبادئ تقليل الصوديوم وتقليل الدهون الغذائية وتكميل كميات مناسبة من البروتين عالي الجودة والاهتمام بمكملات الكالسيوم والبوتاسيوم وتناول المزيد من الخضار والفواكه والإقلاع عن التدخين والشرب والشرب علميًا .

① يجب أن يكون النظام الغذائي خفيفًا: يُنصح بالطعام النباتي ، ويمكن للنظام الغذائي النباتي أن يخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم. لذلك ، يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم خفيفًا وغنيًا بالفيتامينات والألياف العالية والكالسيوم وقليل الدسم ونظام غذائي منخفض الكوليسترول. إجمالي الدهون أقل من 30٪ من إجمالي السعرات الحرارية ، والبروتين يمثل حوالي 15٪ من إجمالي السعرات الحرارية. يوصى بتناول المزيد من الحبوب الكاملة والحبوب الكاملة والخضروات الطازجة والفواكه ومنتجات الصويا واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدجاج والأطعمة الأخرى ، ولتعزيز الزيوت النباتية وتقليل شحم الخنزير والأطعمة الدهنية والسكر الأبيض والتوابل والشاي القوي ، القهوة ، إلخ.

قلل من كمية الملح: إن تناول الكثير من الصوديوم هو عامل ممرض لارتفاع ضغط الدم ، والسيطرة على تناول الصوديوم تساعد في خفض ضغط الدم واستقراره. أظهرت التجارب السريرية أن تقليل تناول الملح اليومي لمرضى ارتفاع ضغط الدم من 10.5 جرام إلى 4.7-5.8 جرام يمكن أن يقلل من ضغط الدم الانقباضي بمعدل 4-6 مم زئبق.

③ الإقلاع عن التدخين والكحول: التبغ والكحول من عوامل الخطر لارتفاع ضغط الدم. قد يؤدي التدخين والكحول إلى زيادة ارتفاع ضغط الدم المصحوب بأمراض القلب والأوعية الدموية الدماغية. يمكن أن يقلل الكحول أيضًا من استجابة المريض للأدوية الخافضة للضغط. لذلك ، يُطلب من المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الإقلاع عن التدخين والشرب ، ويجب على أولئك الذين يجدون صعوبة في الإقلاع أيضًا تقييد الشرب.

④ نظام غذائي منتظم: اتباع نظام غذائي منتظم وكمي لثلاث وجبات في اليوم ، وعدم الشعور بالجوع الشديد أو الشبع ، وعدم الإفراط في تناول الطعام. يمكن إجراء الترتيبات التالية للوصفات اليومية: 250-350 جرامًا من الكربوهيدرات (ما يعادل 6-8 تايل من المواد الغذائية الأساسية) ، 400-500 جرام من الخضروات الطازجة ، 100 جرام من الفاكهة ، 20-25 جرامًا من زيت الطهي ، 250 جرامات من الحليب (مل) ، أطعمة غنية بالبروتين 3 حصص (كل منها يعني: 50-100 جرام من اللحم قليل الدهن ، أو بيضة واحدة ، أو 100 جرام من التوفو ، أو 100 جرام من الدجاج ، أو البط ، أو 100 جرام من الأسماك والروبيان يكفي 4 إلى 5 بيضات في الأسبوع).

⑤ مياه الشرب العلمية: ترتبط عسر الماء ارتباطًا وثيقًا بحدوث ارتفاع ضغط الدم. أظهرت الدراسات أن الماء العسر يحتوي على المزيد من أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم ، وهي منظمات مهمة تشارك في وظيفة الأوعية الدموية الحركية لخلايا العضلات الملساء الوعائية. إذا كانت غير موجودة ، فإنها ستسبب بسهولة تشنج الأوعية وتزيد من ضغط الدم في النهاية. لذلك ، بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، حاول شرب الماء العسر ، مثل مياه الينابيع ومياه الآبار العميقة والمياه المعدنية الطبيعية ، إلخ.